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茶叶在存放期间，氨基酸会与茶多酚类自动氧化的产物结合生成暗色的聚合物，致使茶叶既失去收敛性，也丧失了新茶原有的爽度，变得淡而无回味。0关注 0粉丝 0转赞评 0浏览 关注 动态 洛洛芜湘 2017-05-02 茶立，茶案 茶立。

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